Mission
Interaction SAINT MALO recherche pour le compte de son client, un/une hôtel / restaurant reconnu, un/une Second-e de Cuisine H/F.
Au sein de cet établissement notable, vous aurez l'opportunité de contribuer à des services de qualité et de mettre en avant votre passion pour la gastronomie.
Vos missions :
- Assister le/la chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats.
- Superviser et coordonner l'activité de l'équipe de cuisine pendant l'absence du/de la chef.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et des commandes de matières premières.
- Contribuer à l'élaboration des nouveaux menus et des offres spéciales.
Compétences et qualités attendues :
- Expérience significative en tant que second-e de cuisine.
- Maîtrise des techniques culinaires et bonne connaissance des produits.
- Capacité à gérer une équipe et à travailler en harmonie.
- Sens de l'organisation et de la créativité.
- Connaissance des normes HACCP.
Pour postuler, cliquez sur le bouton "Postuler à cette offre".
Salaire : de 1800EUR à 2000EUR par MOIS + -
