Mission
INTERACTION DAX recherche pour le compte de son client, Ehpad situé à Lit et Mixe 40170, un(e) cuisinier(e) en intérim pour deux remplacements : l'un pour des congés payés du 1er au 21 septembre, l'autre pour un remplacement maladie à partir du 2 septembre durant une période de 3 mois au moins.
En tant que cuisinier(e) H/F, vous interviendrez au sein de l'Ehpad qui sert 150 couverts par jour. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des repas pour les résidents.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner des plats selon un plan de production culinaire
- Élaborer des menus variés et équilibrés, en respectant les régimes alimentaires spécifiques
- Gérer les stocks et les commandes de matières premières
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et de qualité
o Horaires selon planning:
? Matin: 6H30 / 16H22 dont 45 min de pause
? Après midi: 9H38 / 19H30 dont 45 min de pause
Compétences attendues :
- Formation en cuisine (CAP, BEP, ou équivalent)
- Expérience significative en tant que cuisinier(e) H/F, idéalement dans un environnement similaire
- Connaissance des normes HACCP
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins des résidents
- Autonomie et sens de l'organisation
Salaire : de 12EUR à 13EUR par HEURE + IFM CONGES PAYES ET CET
