Mission
INTERACTION PERPIGNAN recherche pour le compte de son client, une cuisine collective au sein d'une structure médicalisée, un-e COMMIS DE CUISINE COLLECTIVITÉ H/F en contrat d'intérim.
En tant que commis de cuisine collectivité, le/la candidat-e sera intégré-e à une équipe dynamique et aura pour mission de contribuer à la préparation et à la distribution des repas destinés aux résidents de la structure, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions :
- Préparer les ingrédients selon les consignes du chef cuisinier ou de l'équipe de cuisine
- Participer à la confection des plats en respectant les recettes et les règles de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des surfaces de travail
- Contribuer à la mise en place et au service des repas
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la collectivité
- Maîtriser les différents régimes alimentaires
- Maîtriser les différentes textures
Une expérience en cuisine collectivité est demandée notamment dans le secteur médical
Compétences attendues :
- Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes précises
- Rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Organisation et gestion du temps pour respecter les délais de préparation
- Discrétion et respect de la confidentialité liée au milieu médicalisé
- Motivation et implication dans les missions confiées
Salaire : de 12EUR à 12EUR par HEURE + Congés payés et IFM
