Mission
INTERACTION MORLAIX recherche pour le compte de son client un-e Manager Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie (H/F) en CDI. Ce recrutement intervient dans le cadre d'un remplacement en vue d'un départ à la retraite.
La personne recrutée sera adjointe dans un premier temps et prendra la relève lors du départ en retraite. La priorité est donnée à un profil orienté management, qui pourra être formé au métier de la boulangerie. L'équipe est composée de 5 personnes à manager.
Le poste consiste à accompagner et encadrer l'équipe en place, assurer la qualité des produits et veiller au bon fonctionnement de la boutique.
Le/la Manager sera un acteur clé dans la gestion quotidienne et le maintien des standards d'excellence de l'enseigne.
Vos missions :
- Encadrer et animer une équipe de 5 collaborateurs-trices
- Assurer la formation et l'accompagnement des membres de l'équipe,
- Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Organiser le planning et gérer les approvisionnements en collaboration avec la direction
- Participer à la gestion administrative et commerciale de la boutique
- Être le/la relais de la direction.
Les compétences attendues pour ce poste :
- Capacités avérées en management d'équipe
- Intérêt pour le secteur de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et volonté d'apprentissage
- Organisation, rigueur et sens des responsabilités
- Bonnes qualités relationnelles et esprit d'équipe
- Autonomie et prise d'initiative
- Maîtrise des outils informatiques courants
Avantages du poste :
- Salaire : 12,80EUR BRUT par heure travaillée
- Primes attractives : prime bilan, prime annuelle, prime intéressement
- Prime manager sur objectifs
Horaires :
- 38.75 heures par semaine
- Travail le dimanche matin en roulement
Salaire : de 12EUR à 13EUR par HEURE + Primes : bilan, annuelle...
