Mission
Assister le Chef dans l'élaboration des menus et la création des plats
Superviser la production culinaire et garantir la qualité des préparations
Manager, former et encadrer les équipes en cuisine
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Gérer les commandes, les stocks et participer à la réception des marchandises
Remplacer le Chef en son absence
Diplôme en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou équivalent)
Expérience significative en tant que Chef de Partie ou Sous-Chef
Leadership naturel, sens des responsabilités et esprit d'équipe
Créatif(ve), rigoureux(se) et passionné(e) par la gastronomie
Bonne gestion du stress et des priorités
Salaire : de 0EUR à 0EUR par ANNEE + 0
