Mission
Assurer la mise en place et la préparation des plats dans le respect des fiches techniques
Gérer de façon autonome un poste (chaud, froid, pâtisserie...)
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes
Participer à la réception et au contrôle des marchandises
Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Encadrer les commis et apprentis si nécessaire
Formation en cuisine (CAP/BEP minimum)
Expérience confirmée sur un poste similaire
Bonne maîtrise des techniques culinaires
Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation
Créativité et passion pour la cuisine
Salaire : de 0EUR à 0EUR par ANNEE + 0
