Mission
Préparer et cuisiner des repas équilibrés, variés et savoureux, en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents.
Élaborer les menus en tenant compte des besoins nutritionnels et des préférences des résidents.
Assurer la qualité, la présentation et le service des plats.
Gérer l'approvisionnement et le stockage des denrées alimentaires en respectant les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Travailler en totale autonomie, en organisant efficacement votre temps et vos tâches.
Participer à l'encadrement des apprentis ou aide-cuisiniers si nécessaire.
Collaborer avec l'équipe soignante pour répondre aux besoins alimentaires des résidents.
Expérience significative (minimum 3 ans) en cuisine collective ou dans un établissement de santé, avec une expérience en gestion de brigade.
Capacité à travailler en autonomie et à prendre des initiatives, tout en étant un bon manager d'équipe.
Diplôme en cuisine ou formation équivalente souhaitée.
Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sens de l'organisation, créativité et capacité à s'adapter.
Bonnes compétences en communication pour interagir avec l'équipe et les résidents.
Salaire : de 13EUR à 17EUR par HEURE + primes
