Mission
Interaction CASTELNAU D'ESTRETEFONDS recherche pour le compte de son client, un Chef de Cuisine H/F pour un restaurant routier en contrat CDI. Situé au coeur d'une zone fréquentée, ce restaurant est connu pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine traditionnelle de qualité.
Description du poste :
En tant que Chef de Cuisine H/F, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine et de l'équipe culinaire. Vos missions incluent :
- Planifier et diriger la préparation et la présentation des plats selon les standards établis.
- Superviser et former les membres de l'équipe de cuisine.
- Gestion des stocks et des approvisionnements pour assurer une cuisine de qualité.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Développement de nouveaux menus en accord avec la direction.
Travail du Lundi au dimanche - rotation 4 jours travaillés et 3 jours de repos. 39h/ semaine.
Compétences attendues :
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou un poste similaire.
- Capacité à gérer une équipe et à travailler en harmonie.
- Excellentes compétences en planification et en gestion des stocks.
- Connaissance approfondie des normes de sécurité et d'hygiène en cuisine.
Pour postuler, cliquez sur le bouton 'Postuler à cette offre'.
Salaire : de 2900EUR à 3300EUR par MOIS + à définir
