Mission
Notre client basé à Malestroit recherche un opérateur de fabrication pour une très longue durée.
Le service pilote R&D de l'entreprise sera transféré à Montauban de Bretagne dans 3 à 4 ans.
Le candidat doit être mobile ou résider entre Malestroit et Montauban de Bretagne.
Une titularisation pourra être envisagée lors du transfert.
Les missions :
- Assurer ces missions dans le cadre des règles de sécurité, d'hygiène et de qualité du site et du service. Il contribue par ses actions quotidiennes et sa rigueur de travail à la qualité des essais menés par le pilote, à la collecte des données d'essai et au reporting auprès de sa hiérarchie.
- L'opérateur suit les instructions données pour toutes les opérations, depuis l'approvisionnement en matière première jusqu'à l'expédition du produit fini :
- approvisionnement matière (y compris sur site extérieur)
- préparation lait : traitements physiques et standardisation
- fabrication fromagère et enregistrements
- saumurage et affinage
- découpe, prélèvement des échantillons, et conditionnement
- Assurer le nettoyage et la désinfection des appareils dans le respect des règles d'hygiène.
- Assurer l'identification des fromages par la pose des plaques de caséine et assure les contrôles pH.
- Alerter et reporter en cas d'anomalies process, produits, etc....
- Veiller à la bonne utilisation du matériel et à son entretien
Le profil recherché pour ce poste est un(e) salarié(e) possédant un niveau CAP ou une expérience professionnelle équivalente.
- Respect des règles de confidentialité et de discrétion.
- Organisation et rigueur.
- Réactivité/adaptabilité
- Vigilance dans le respect des normes sécurité et de qualité, notamment produit.
- Capacité d'adaptation
- Idéalement Caces chariot, nacelle et habilitations électriques
- Horaires en 2*8, principalement du matin (5h-13h ou 6h-14h ou 7h-15h) plus ponctuellement d'après-midi 12h-20h. Du lundi au vendredi
Salaire : de 13EUR à 14EUR par HEURE + CET...
