Mission
INTERACTION PONTOISE recherche pour le compte de son client (prestataire en restauration collective, secteur médico-social) un(e) Cuisinier(ère) autonome, en contrat d'intérim, pour un site situé à Mériel (95).
Vous intervenez sur un site \"self\" et assurez la production quotidienne en autonomie, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions :
- Assurer la production des repas selon les fiches techniques et les quantités prévues
- Organiser votre poste et anticiper les préparations pour garantir un service fluide
- Assurer le service au self et la remise en état de la cuisine après service
- Veiller à la qualité des préparations et aux adaptations éventuelles (textures/régimes) selon les besoins du site
- Appliquer strictement les règles HACCP et les consignes de sécurité
- Gérer les stocks de base : réception/contrôle simple, rangement, suivi des besoins et signalement des manquants
Contexte / environnement :
- Site médico-social : sens du service, discrétion, respect et capacité d'adaptation attendus
- Interaction possible avec différents interlocuteurs sur site (équipes et usagers), dans le cadre de la mission
Organisation / horaires :
- Organisation en autonomie sur site
- Horaires et rythme selon planning communiqué (missions régulières, souvent longues)
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration collective
- Autonomie sur un poste (capacité à gérer une production et un service en self)
- Rigueur, organisation, réactivité et respect des procédures HACCP
- Posture professionnelle adaptée à un environnement médico-social (sens du service, discrétion, respect)
Salaire : de 13EUR à 13EUR par HEURE + IFM, CP
