Mission
Interaction recherche pour le compte de son client, un acteur majeur de la restauration collective spécialisé dans le service de repas pour un foyer de personnes en situation de handicap, un cuisinier de restauration collective (H/F).
Ce poste requiert une personne ayant une véritable expérience dans la restauration collective et capable de gérer la cuisine de manière autonome. Le cuisinier (H/F) sera chargé de préparer, cuisiner et présenter les plats en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.
Vos missions :
- Préparation des plats chauds et froids en tenant compte des besoins spécifiques des convives.
- Gestion des stocks et des commandes de nourriture, tout en assurant une rotation efficace des produits pour garantir la fraîcheur.
- Maintien de la propreté des espaces de travail, des outils et des équipements de cuisine.
- Application des normes HACCP pour assurer la sécurité alimentaire.
- Communication efficace avec l'équipe pour coordonner les activités de la cuisine.
Compétences attendues pour ce poste :
- Éducation en cuisine ou expérience équivalente requise.
- Connaissance des pratiques sanitaires et des normes HACCP.
- Capacité à travailler en autonomie.
IFM / ICP + CET
Salaire : 12.31EURbrut de l'heure
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Salaire : de 12.31EUR à 12.31EUR par HEURE + IFM / ICP + CET
