Mission
INTERACTION PONTOISE recherche pour un grand groupe de la restauration collective, des COMMIS DE CUISINE H/F pour diverses missions d'intérim situées dans le Val d'Oise (95).
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et convivial ? Rejoignez notre équipe en tant que commis de cuisine !
Vos missions :
- Préparation des ingrédients nécessaires à la confection des repas en suivant les recettes établies ;
- Cuisson de certains plats ou de parties spécifiques des repas, en respectant les normes de sécurité alimentaire ;
- Montage des plats avant leur distribution ;
- Entretien, propreté et maintien des équipements de cuisine et des espaces de travail ;
- Collaboration avec l'équipe de cuisine, sous la supervision du chef de cuisine ou du responsable de la cuisine collective ;
- Réception et contrôle de la conformité des denrées alimentaires ;
- Stockage des marchandises ;
- Étapes primaires de préparation culinaires : éplucher, couper, émincer etc. ;
- Participation au service ;
- Suivi des fiches techniques recettes ;
- Contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
PROFIL :
Qualités et compétences recherchées :
- Diplôme en cuisine ou expérience similaire appréciée,
- Capacité à travailler en équipe,
- Sens de l'organisation et rigueur,
- Passion pour la cuisine et créativité culinaire,
- Gérer plusieurs tâches ou situations en même temps - Avoir l'oeil partout,
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (application des principes HACCP)
- Tenir son poste de travail propre et bien rangé,
- Travailler sous pression,
- Savoir s'adapter à une situation imprévue,
- Avoir une bonne présentation - Être propre.
? Selon les sites, vous serez amenés a travailler le week-end, les soirs, les jours de fêtes.
Salaire : de 12EUR à 12EUR par HEURE + IFM, CET
