Mission
Notre client recrute son futur commis de cuisine (H/F) pour un établissement de santé situé à Nonancourt (27).
Vos missions :
- Participer à la préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des préparations froides à partir de produits frais, locaux et de qualité.
- Assurer le dressage soigné et la présentation des préparations afin de ravir les papilles des convives.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP.
- Nettoyer et entretenir le matériel, les équipements ainsi que le poste de travail.
- Participer à la bonne organisation de la cuisine en contribuant au rangement, à la gestion des stocks et au suivi des denrées.
- Maîtrises des textures modifiées.
Capacité à gérer la préparation de repas en grande quantité.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : normes HACCP.
- Compétences en planification de menus équilibrés et gestion des stocks.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
Salaire : de 12.02EUR à 13EUR par HEURE + CET, primes
