Mission
Interaction chalons en champagne recherche pour le compte d'un de ses clients un chef de groupe en restauration sur Suippes en intérim.
Vos missions :
- Encadrer et coordonner l'équipe de restauration
- Organiser et répartir les tâches entre les différents membres de l'équipe
- Veiller au bon déroulement de la préparation et du service
- Participer à la préparation des repas et aux différentes tâches de production si - nécessaire
- Préparer et gérer les commandes auprès des fournisseurs
- Assurer la gestion et le suivi des stocks
- Contrôler les niveaux de stocks et anticiper les besoins en approvisionnement
- Contrôler la qualité des préparations et du service
- Veiller au respect des consignes et des procédures de l'établissement
- Assurer le suivi et le bon fonctionnement du service
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'entretien et au nettoyage des espaces et du matériel
- Assurer la communication avec l'équipe et faire remonter les éventuelles difficultés
Le profil :
- Sérieuse, dynamique et organisée
- Ayant le sens des responsabilités
- À l'aise dans l'encadrement et la coordination d'une équipe
- Possédant une première expérience dans le domaine de la restauration
- Ayant le sens du service et de la communication
- Capable de gérer les priorités et de s'adapter aux imprévus
- Organisée dans la gestion des stocks et des approvisionnements
- Respectueuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Disponible et flexible au niveau des horaires
Les horaires :
Varie selon le planning et les besoins de l'établissement.
7h-15h
La rémunération :
13.62EUR/H BRUT
Indemnités de fin de mission et congés payés selon les conditions applicables à la mission.
Poste à pourvoir en intérim en vue d'un CDI !!!
Salaire : de 13EUR à 14EUR par HEURE + mutuelle
