Mission
INTERACTION DOL DE BRETAGNE recherche pour le compte de son client, un hôtel restaurant de standing, un(e) CHEF DE PARTIE H/F. En intégrant cet établissement reconnu pour son excellence et son ambiance chaleureuse, le/la chef de partie participe activement à la préparation et à la présentation des plats dans le respect des standards de qualité et de service. Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique et engagée, où votre savoir-faire culinaire sera valorisé. Vos missions : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les directives du chef de cuisine. - Assurer la qualité constante des préparations en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la gestion des stocks et au contrôle des matières premières. - Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace. - Veiller à la présentation soignée des plats avant leur envoi en salle.
Compétences et qualités attendues : - Expérience en cuisine professionnelle, idéalement en restauration de standing. - Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène. - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec ses collègues. - Rigueur, organisation et sens du détail. - Flexibilité et adaptation aux rythmes du service. Avantages du poste : intégration dans un établissement de qualité, environnement de travail stimulant et équipe accueillante.
Salaire : de 13EUR à 15EUR par HEURE + .
