Mission
Interaction SAINT MALO recherche pour le compte de son client un/une Chef(fe) de Partie H/F pour un CDI. Notre client, un acteur majeur dans le domaine de la restauration, engage pour renforcer son équipe dynamique et passionnée dans un cadre de travail stimulant avec un contrat de 39 heures par semaine et 2 jours de repos.
Description du poste:
En tant que Chef(fe) de Partie, vous jouerez un rôle clé dans la préparation, la cuisson et la présentation des plats, en veillant à maintenir la plus haute qualité de service. Vous superviserez une section de la cuisine, travaillant sous la direction du chef de cuisine pour fournir une expérience culinaire excellente.
Vos missions :
- Préparer les ingrédients et les portions pour les différents plats conformément aux instructions du chef.
- Superviser et former les commis de cuisine et autres aides de cuisine.
- Maintenir l'ordre et la propreté dans la cuisine selon les normes d'hygiène.
- Gérer le stock de votre section pour éviter toute pénurie de matières premières.
Compétences attendues :
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou rôle similaire.
- Maîtrise des différentes techniques de cuisson et des normes sanitaires.
- Capacité à travailler efficacement en équipe et sous pression.
Avantages du poste : MUTUELLE PRIME
Salaire : SELON EXP
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Salaire : de 20000EUR à 30000EUR par ANNEE + MUTUELLE / PRIME
