Mission
Interaction Grenoble recherche pour le compte de son client, leader dans le secteur de la restauration collective, un chef de cuisine H/F au sein d'une résidence sénior sr Albertville (73) Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'un contrat d'intérim.
Vos missions :
- Organiser et superviser la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de qualité.
- Gérer un équipe de deux personnes au quotidien.
- Veiller à l'approvisionnement et au contrôle des stocks.
- Élaborer les menus en tenant compte des besoins nutritionnels et des contraintes spécifiques.
- Assurer la gestion administrative liée à la cuisine (commandes, planning, etc.).
- Expérience réussie sur un poste similaire idéalement en collectivité.
- Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène en restauration collective.
- Capacités managériales pour encadrer une équipe.
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Aptitude à gérer les approvisionnements et à optimiser les ressources.
Informations complémentaires :
- Prise de poste le plus tôt possible
- Mission d'intérim, possibilité d'embauche
- Horaire : Variable selon amplitude entre 7h et 20h
- Nombre de couverts : 110 couverts
- Rémunération : 14.67EUR brut de l'heure + prime de week-end - négociable
Salaire : de 13EUR à 14EUR par HEURE + Compte épargne temps
