Mission
INTERACTION LAVAL recherche pour le compte de son client, un CHEF CUISINIER H/F en restauration collective en contrat d'intérim.
En tant que Chef cuisinier-e, vous êtes responsable de la préparation des plats en respectant les normes d'hygiène et de qualité propres à la restauration collective. Vous contribuez à l'organisation de la cuisine et à la gestion des approvisionnements pour garantir un service optimal.
Vos missions :
- Organiser la production culinaire en fonction des menus établis
- Superviser et coordonner l'équipe en cuisine
- Contrôler la qualité des préparations et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et des commandes
- Adapter les préparations en fonction des besoins et des contraintes du service
- Expérience confirmée en cuisine collective ou restauration similaire
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Capacité à encadrer une équipe et à travailler en collaboration
- Organisation et rigueur dans la gestion des tâches
- Bonne communication et sens du service
Salaire : de 12.02EUR à 13EUR par HEURE + .
