Mission
INTERACTION MORDELLES recherche pour le compte de son client situé à Bréal sous Montfort, spécialisé dans la conception de solutions d'ingrédients pour l'industrie agroalimentaire, un Technicien Application R&D H/F.
Rattaché au coordinateur Meat, vous évoluerez au sein d'un service de 20 collaborateurs en tant que Technicien(ne) Application R&D, vos principales missions seront les suivantes :
- Préparation de produits, principalement carnés, pour validation de projets R&D. Mise en application d'une recette en anticipant vos besoins et en respectant les process demandés par les chefs de projet R&D.
o Pesée des mix poudre et liquide pour la réalisation des applications produit.
o Anticipation des besoins pour réaliser les applications des jours suivants.
o Réalisation des produits conformément à la recette
o Remise en oeuvre et organisation des dégustations
o Rangement et nettoyage du poste de travail au laboratoire et en cuisine
De formation Bac+2 DUT/BTS dans le domaine de l'agroalimentaire ET/OU métiers de l'artisanat de bouche (restauration ou boucherie, préférentiellement) avec une expérience professionnelle réussie
Votre autonomie, rigueur, votre faculté d'adaptation ainsi que vos qualités relationnelles et de communication seront des atouts pour occuper ce poste.
Votre capacité à prioriser, anticiper vos besoins pour la réalisation des applications, gérer votre charge de travail et votre réactivité seront également des qualités requises
Vous savez travaillez en autonomie mais également en équipe dans le partage des missions qui vous serez dédiées.
Compétences techniques :
- Vous avez un esprit d'analyse et posez des questions si vous identifiez une anomalie.
- Utilisation basique du pack office et de l'informatique de manière générale
- Connaissances en cuisine et bonne aptitude au maniement d'équipements de cuisine de base (balance, mixer, kitchenaid, four)
- Connaissances basiques des règles d'hygiène et d'entretien d'une cuisine professionnelle.
Salaire : de 12EUR à 14EUR par HEURE + .
