Mission
L'agence Interaction Châteaubriant recrute pour l'un de ses clients, basé à La Guerche-de-Bretagne et spécialisé dans l'industrie de production, un(e) pâtissier industriel (H/F) dans le cadre d'un CDI.
Rattaché(e) au superviseur de production, le/la candidat(e) aura pour mission principale de participer à la préparation et à la cuisson des macarons. Vos principales missions seront :
- Mesurer et préparer les ingrédients et composants pour les fabrications
- Réaliser les préparations de base par mélange ou transformation, et gérer les étapes de cuisson ou de refroidissement
- Respecter les temps, températures et ordres de fabrication des recettes
- Suivre les normes de qualité et de sécurité alimentaire
- Manipuler et nettoyer les machines et équipements (pasteurisateur, four, batteur...)
- Coordonner la préparation et l'assemblage avec les chefs d'équipe ou adjoints
Profil recherché
Titulaire d'un CAP/BEP Pâtissier, Boulanger ou Cuisinier, vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire dans l'agroalimentaire.
Compétences recherchées :
- Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson en pâtisserie industrielle
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à manipuler et nettoyer les machines de production (pasteurisateur, four, batteur...)
- Rigueur et dextérité manuelle pour garantir la qualité des produits
- Travail en équipe et coordination avec les chefs d'équipe ou adjoints
Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe dynamique dans le secteur de l'industrie agroalimentaire.
Salaire : de 12.31EUR à 13EUR par HEURE + Primes + panier repas
