Mission
INTERACTION CHATEAUBRIANT recherche pour un établissement scolaire avec internat basé à DERVAL, un(e) CHEF CUISINIER H/F en CDI.
Au sein de cette structure, le/la cuisinier Ière participe à la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le poste demande rigueur et esprit d'équipe afin d'assurer la qualité et la satisfaction des convives.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner les plats selon les menus établis
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Organiser son poste de travail pour garantir la fluidité du service
- Gérer les stocks et vérifier la qualité des produits
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service optimal
Encadrement de 5 personnes
300 couverts le matin
650 couverts le midi
300 couverts le soir
- Expérience dans la préparation culinaire, idéalement en restauration collective
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Rigueur et sens de l'organisation
- Flexibilité et adaptabilité aux différents rythmes de travail
HORAIRES : 06h00-15h00 dont 30 minutes de pause du lundi au vendredi
Salaire : de 22000EUR à 25000EUR par ANNEE + A DEFINIR
