Mission
INTERACTION DOUAI recherche pour le compte de son client, ENTREPRISE SPECIALISEE EN RESTAURATION COLLECTIVE, CUISINIER DE COLLECTIVITE EN EHPAD en INTERIM.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez apporter votre pierre à l'édifice dans le secteur de la santé ? Rejoignez une équipe motivée et dynamique pour offrir des repas de qualité aux résidents d'un EHPAD. En tant que cuisinier/cuisinière de collectivité, vous aurez pour mission de préparer et de cuisiner des plats, des mets ou des repas. L'importance de votre rôle réside dans votre capacité à respecter les régimes alimentaires spécifiques des résidents tout en proposant des plats savoureux et équilibrés.
Vos missions :
- Préparation et cuisson des plats en respectant les fiches techniques (préparations mixées également)
- Gestion des stocks et approvisionnements de la cuisine.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participation à l'élaboration des menus en collaboration avec le/la diététicien-ne.
- Assurer la propreté de la cuisine en fin de service
Compétences attendues :
- Formation en cuisine ou expérience équivalente souhaitée.
- Connaissance des normes HACCP.
- Capacité à travailler en équipe et sous pression.
- Aptitude à planifier et organiser le travail de manière efficace.
- Sensibilité aux besoins spécifiques des personnes âgées.
Salaire : de 11.65EUR à 12EUR par HEURE + heures supplémentaires
