Mission
Interaction Avranches recherche pour le restaurant gastronomique de son client un Chef pâtissier (H/F).
Vous serez responsable de la création et de la réalisation de desserts raffinés en cohérence avec l'identité culinaire du chef de cuisine et les standards de l'établissement.
Vos missions :
- Créer, concevoir et renouveler les cartes des desserts en fonction des saisons.
- Assurer la gestion du laboratoire pâtisserie : hygiène, organisation, matériel.
- Gérer les commandes, les stocks et le respect des ratios.
- Veiller au respect des normes et des standards de qualité gastronomique.
Vous justifiez d'une solide expérience en pâtisserie gastronomique (minimum 3 à 5 ans) et faites preuve de créativité, de précision et d'un sens aigu du détail.
Vous avez une formation CAP, Bac pro ou BTS Pâtisserie, idéalement complétée par une mention complémentaire ou une spécialisation.
Postulez dès maintenant
Salaire : de 11.88EUR à 12EUR par HEURE + Primes, Mutuelle....
