Mission
Interaction recherche pour le compte de son client, un hôtel-restaurant de prestige, un/une CHEF DE PARTIE (H/F) pour un contrat à durée indéterminée (CDI). Ce poste requiert une personne capable de gérer une partie de la cuisine, participant activement à la préparation culinaire dans un environnement stimulant et créatif.
Description du poste :
Un poste dynamique où le/la chef de partie est responsable de sa section de cuisine, assurant la préparation et la présentation de plats selon les standards élevés de l'établissement.
Vos missions :
- Superviser et coordonner les activités de votre section de cuisine.
- Préparer les plats conformément aux recettes et aux normes de qualité de l'hôtel.
- Gérer les stocks de votre section et passer les commandes nécessaires.
- Maintenir un environnement de travail propre et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité.
Compétences attendues :
- Expérience confirmée en tant que chef de partie ou un poste similaire.
- Excellentes compétences culinaires, particulièrement en cuisine gastronomique.
- Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer une équipe de cuisine.
- Connaissance des normes HACCP et des exigences en matière de sécurité alimentaire.
Pour postuler, cliquez sur le bouton "Postuler à cette offre".
Salaire : de 1800EUR à 2000EUR par MOIS + -
