Mission
INTERACTION DOL DE BRETAGNE recherche pour le compte de son client, un hôtel restaurant de standing, un(e) CHEF DE PARTIE H/F en CDI.
En intégrant cet établissement reconnu pour son excellence et son ambiance chaleureuse, le/la chef de partie participe activement à la préparation et à la présentation des plats dans le respect des standards de qualité et de service. Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique et engagée, où votre savoir-faire culinaire sera valorisé.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les directives du chef de cuisine.
- Assurer la qualité constante des préparations en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des matières premières.
- Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace.
- Veiller à la présentation soignée des plats avant leur envoi en salle.
HORAIRES : 14H-22H
Si accueil d'un groupe : 10h-14h/18h-22h
Compétences et qualités attendues :
- Expérience en cuisine professionnelle, idéalement en restauration de standing.
- Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec ses collègues.
- Rigueur, organisation et sens du détail.
- Flexibilité et adaptation aux rythmes du service.
Avantages du poste : intégration dans un établissement de qualité, environnement de travail stimulant et équipe accueillante.
Salaire : 14EUR brut / heure.
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Salaire : de 13EUR à 14EUR par HEURE + -
