Mission
Interaction Lorient recherche pour le compte de son client, une grande surface à Mellac, un(e) Responsable Traiteur H/F. Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'un contrat d'intérim, avec une perspective de transition vers un CDI.
Description du poste:
Le/la Responsable Traiteur H/F sera en charge de superviser et d'innover dans la préparation de buffets et menus pour divers événements.
Ce rôle requiert une grande créativité ainsi qu'une capacité à gérer simultanément plusieurs projets.
Vos missions :
- Planification et préparation des menus en collaboration avec le/la client-e et selon les événements;
- Gestion des stocks et des commandes de matières premières nécessaires;
- Supervision de l'équipe de cuisine pour garantir l'excellence des plats servis;
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire;
- Contribution à l'élaboration de nouvelles offres culinaires attractives.
Compétences attendues :
- Expérience prouvée dans le domaine du traiteur;
- Maîtrise des techniques culinaires et capacité à travailler sous pression;
- Aptitude à la gestion d'équipe et excellentes capacités de communication;
- Sens de l'organisation et attention aux détails.
Avantages du poste : CET (Compte Épargne Temps)
Salaire : selon profil
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Salaire : de 22000EUR à 25000EUR par ANNEE + Compte Epargne Temps (CET)
