Mission
INTERACTION CHOLET recherche pour le compte de son client, un ehpad, un chef de cuisine H/F. En tant que chef de cuisine au sein de cet établissement, vous serez responsable de la préparation des repas pour les résidents, en assurant une qualité et une diversité culinaire adaptée à leurs besoins. Vous serez également en charge de la gestion de l'équipe de cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions : Planification et préparation des menus en collaboration avec l'équipe soignante. Gestion des commandes et des stocks de denrées alimentaires. Encadrement et formation de l'équipe de cuisine. Assurer la propreté et l'entretien de la cuisine conformément aux normes d'hygiène. Participation à l'élaboration des budgets et contrôle des coûts. Poste à pourvoir rapidement et pour du long terme (embauche en CDI). Horaires variables selon le planning (7h00-14h30 / 11h-19h30 et 1week-end sur 3 travaillé en coupés). Cette offre vous intéresse ? N'hésitez pas et postulez !
Diplôme en cuisine et expérience significative en tant que chef de cuisine, idéalement dans le secteur de la santé ou de l'hôtellerie. Maîtrise des normes HACCP. Capacité à gérer une équipe et à travailler en collaboration avec les autres services. Créativité et passion pour la cuisine. Organisation, rigueur et capacité à gérer le stress.
Salaire : de 13EUR à 15EUR par HEURE + rémunération à définir selon profil
