Mission
INTERACTION GUJAN MESTRAS recherche pour le compte de son client, une entreprise reconnue dans les collectivités, un(e) Chef cuisinier H/F en contrat d'intérim.
En tant que Chef cuisinier le/la candidat-e aura la responsabilité de la préparation et de la supervision des repas destinés aux collectivités, tout en veillant à la qualité, la sécurité alimentaire et la satisfaction des convives. Vous travaillerez en semaine et 1 weekend sur 2.
Vos missions :
- Organiser et coordonner les activités de la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Élaborer les menus en fonction des besoins nutritionnels et des contraintes spécifiques.
- Superviser la préparation, la cuisson et la présentation des plats.
- Gérer les commandes de matières premières et contrôler les stocks.
- Encadrer et former l'équipe de cuisine.
- Veiller à la satisfaction des convives par la qualité des repas servis.
Compétences et qualités attendues :
- Expérience confirmée en cuisine collective ou restauration professionnelle.
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à manager une équipe et à travailler en collaboration.
- Organisation et rigueur dans la gestion des tâches.
- Flexibilité et adaptabilité aux exigences du poste.
Avantages :
- Prime week-end
- Prime de service minimum
- Prime d'activité continue
- Salaire : 12,30 EUR brut/heure
Salaire : de 1800EUR à 2500EUR par MOIS + indemnités kilométriques
