Mission
INTERACTION SEGRE recherche pour son client un prestataire dans le domaine de la boucherie industrielle en 2ème transformation, nous sommes présents notamment à Elivia du Lion d'Angers un/e BOUCHER
vos missions:
- Découper, désosser et parer les pièces de boeuf
- Réaliser le dégraissage et le dénervage des viandes
- Utiliser les couteaux et équipements de découpe industriels
- Trier et préparer les morceaux selon les commandes et standards de production
- Contrôler la qualité des viandes
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Maintenir le poste de travail propre et désinfecté
Profils rechercher :
- Maîtrise des techniques de découpe et de désossage du boeuf
- Bonne maîtrise du couteau
- Connaissance des différentes pièces de viande
- Rapidité et précision des gestes
- Bonne condition physique et capacité à travailler dans le froid
- Rigueur et respect des règles d'hygiène
- Capacité à travailler en équipe et à suivre une cadence de production
Salaire : de 12.31EUR à 14EUR par HEURE + selon grille conventionnelle
