Mission
Nous sommes à la recherche d'un Chef boucher pour un magasin BIO secteur MURET. Vos missions :
- superviser l'activité de son rayon, de l'approvisionnement à la vente, en passant par la découpe de viande.
- coordonne l'équipe de bouchers chargée de l'élaboration des produits pour le rayon libre-service ou le rayon traditionnel et celle des employés responsables de la mise en rayon ou de la vente au rayon
traditionnel.
Vous êtes un Chef d'Equipe et vous serez responsable de la dynamique commerciale et
promotionnelle de votre rayon, en fonction des objectifs de vente.
- Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucher ou avez une expérience équivalente
- Vous avez une excellente connaissance de produits carnés et des techniques de découpe
- Vous maitrisez les règles sanitaires (DLC, traçabilité...) d'hygiène et de sécurité
- Vous avez des qualités relationnelles et maitrisez les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client...)
Salaire : de 0EUR à 5000EUR par ANNEE
