Mission
Notre client dans la grande distribution recherche un responsable charcuterie en CDI:
-Gestion des commandes, stocks, casse et promotions.
-Gestion du chiffre d'affaires, de la marge, des achats et des frais de personnel.
-Définition de la gamme et des prix de vente.
-Mise en place et animation du rayon.
-Relations avec les fournisseurs.
-Respect de l'hygiène et de la réglementation alimentaire.
-Management de l'équipe : recrutement, intégration, animation et évaluation.
Expérience en gestion d'un rayon charcuterie en grande distribution, bonnes connaissances en hygiène/sécurité alimentaire et qualités de manager, commerçant et gestionnaire.
Salaire : de 13EUR à 13EUR par HEURE + PRIMES
