Mission
la tenue de consultation, à distance ou en présentiel ;
le suivi des clients (compte-rendu, enregistrement des évolutions) et le maintien d'une communication sur la base établie par la structure d'embauche ;
l'élaboration d'un bilan diététique personnalisé à partir de l'analyse des besoins nutritionnels (habitudes alimentaires, antécédents et traitements médicaux...) ;
la mise au point de menus et plans de repas équilibrés, adaptés à chaque type de patient, mais aussi de programmes de nutrition (fréquence des repas, répartition journalière, volume des portions, recettes et aliments) ;
le contrôle de la qualité hygiénique et nutritionnelle des repas, la validation de recettes ;
la participation à la recherche, à la conception de nouveaux produits ou programmes alimentaires et à la mise en place de nouveaux outils de communication et de suivi ;
le conseil et la formulation de recommandations aux clients, l'éducation et la rééducation des patients ;
la collaboration avec le personnel de cuisine et le personnel soignant ainsi que le contrôle de la prestation et des protocoles sanitaires.
Une expérience de 2 ans minimum est souvent demandée, notamment dans le suivi nutritionnel de patients.
Une expérience en milieu hospitalier, en EHPAD, en restauration collective ou en nutrition clinique est un atout.
Réaliser des bilans nutritionnels.
Élaborer des plans alimentaires personnalisés.
Assurer le suivi des patients et l'éducation thérapeutique.
Connaître les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et le contrôle qualité.
Travailler en équipe avec les médecins, infirmiers et autres professionnels de santé.
Salaire : de 15EUR à 20EUR par HEURE + 0
