Mission
Chef Gérant h/f vous travaillerez sur un établissement pour personnes en situation de handicap et gérerez également la production de 2 sites en livraison. Rattaché(e) au Responsable Régional, vous encadrerez 5 personnes.
Vos missions :
- Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité
- Effectuer les commandes du site
-gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif
horaires : 7h à 15h
et un week-end sur 3 travaillé (8H / 17H30)
Compétences attendues :
- Expérience confirmée en gestion de cuisine collective ou en restauration collective
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aptitude au management d'équipe et à la coordination des activités
- Capacités organisationnelles et rigueur dans le suivi des procédures
- Bonne communication et sens du service
Salaire : de 30000EUR à 35000EUR par ANNEE + IFM, CP, CET
