Mission
INTERACTION Les Herbiers recherche pour son client un Agent de Fabrication de produits élaborés (h/f) :
L'agent de fabrication du secteur élaboré est principalement en charge de réaliser et de
conditionner des produits élaborés crus ou cuits.
Il veille à respecter les process de fabrication internes et les objectifs des plannings de
production tout en respectant les règles d'Hygiène, de Qualité, de Sécurité et d'Environnement
(HQSE).
Vos missions :
Poste n°1 : Préparation des saumures et marinades
- gestion des stocks
- pesé des ingrédients selon les recettes
- chargement des barattes
- respecter la conformité des produits dans les différentes étapes
Poste n°2 : Conditionnement en thermo-formeuse
- mettre les produits barattés dans alvéoles de la thermo-formeuse
- gestion des paramètres de la doseuse
- chargement des chariots de cuisson
- nettoyage de la thermo-formeuse
- gestion de la cuisson sous vide et du refroidissement rapide
Poste n°3 : Taches diverses
- montage manuel de brochettes
- fabrication de brochettes à partir de la machine dédiée
- hachage de la viande
- remplissage de bac de viande saumurées
- dépiautage de viandes cuites pour la congélation
- saisie informatique sur le logiciel de traçabilité
-réalisation d'actes de maintenance de 1er niveau sur certaines machines
Poste à pourvoir sur du long terme, formé au poste.
Horaires en 2x7, environnement faiblement bruyant
Profil recherché :
· Dynamique et forte réactivité en cas d'aléas
· Rigoureux et organisé
· Forte sensibilité à l'hygiène
· Bonne résistance physique
· Parler et comprendre le français
· Savoir lire, écrire et compter
· Accepter le contact avec la viande, environnement froid, poste statique
Vous correspondez au profil recherché ?
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Salaire : de 12EUR à 12EUR par HEURE + transport, panier, pause
